熱い志をお持ちの方を大募集！
あなたの熱い想いと私たちの熱い想いをコラボしてみませんか？
▶元祖ちり鉄板焼×もつ鍋 赤ちり屋 ライセンス販売スタート！
平林亭の『ライセンス販売』とは
従来のフランチャイズ（FC）システムでは店舗運営・商品計画等について、エリア・規模に関係なく均一化することが全てに優先してきました。これでは地域特性や店舗オーナーの経営資源・意識が反映されず個性豊かな店作りができません。
ライセンス販売のシステムでは、パッケージ化された業態ブランドの強みである一部商品/商材/店舗デザイン/レイアウトのみに規制を設け、それをライセンスとして販売。その他に関しては可能な限り自由度を持たせ、店舗オーナーの商材意欲から生まれる創意工夫や出店エリアの特性を活かし、オーナーの自助の意識によって店舗運営の向上を行う、より自由度の高い店舗運営が可能です。
もちろん、店舗立ち上げまで万全のサポートでバックアップ致します。
FCシステムは、FC本部によって継続的に指導・援助が行われること、商材展開や店内レイアウトなどが全加盟店で画一化していること、また大きなブランド力や宣伝・広告力などにより、未経験の方が初めて店を持つ場合などに比較的安心して始めることができる、という大きな利点があります。
しかし、FCシステムではそのバックアップに対してロイヤリティが発生します。材料費や光熱費・人件費、また開店時に受けた融資の返済などに併せてロイヤリティを支払うことで、店舗の売り上げによっては、利益が残らないということもあり得ます。
FCシステムでは本部からの規制をかけられることも多くなります。例えば食材を仕入れる業者やルートの選定は本部主導で行われ、材料費が割高になってしまうこともある様です。
さらに、最悪の場合FC本部が倒産してしまうと、当然ながらバックアップはなくなり、経営の継続が難しくなるといった問題も発生します。
これに対し、『ライセンス契約』型の店舗経営は、本部から継続した経営指導は行われない代わりに、本部に対してロイヤリティを支払う義務はありません。また、画一化されたFCシステムとは違って、店舗経営のほとんどがオーナーの自由裁量で決定できますので、メニューや店舗デザイン・レイアウト・営業ノウハウといったパッケージ化された『ブランド』を背景に、オーナー自身の努力により、地域色やオリジナリティを出した独自の展開で経営することができます。現在飲食店を経営されている方や、他社のFCシステムに加盟している方などに向いています。
弊社で販売している『赤ちり屋』のライセンスは、『勝てる飲食店パッケージ』です。
勝ちパターンをつかみ、あなたの熱い想いで夢を実現させてください！
出店までの初動費（一例）
★他業態からの変更の場合（40坪前後）
| 居抜きからの改装費 | 約200万円 |
| ライセンス料 | 300万円 |
| 研修費 | 30万円 |
| 合計 | 約530万円 |
★新規出店の場合（40坪前後）
| 店舗造作 | 約2000万円 |
| ライセンス料 | 300万円 |
| 研修費 | 30万円 |
| 合計 | 約2330万円 |
月次損益モデル（一例）
| 売り上げ | 500万円 | 1000万円 |
| 人件費 | 25% | 20% |
| 材料費 | 35% | 35% |
| ┗上記合計 | 60% | 55% |
| 賃貸料金 | 10% | 8% |
| 光熱費その他 | 5% | 4% |
| 販促費 | 5% | 3% |
| ┗総合計 | 80% | 70% |
| 償却前利益 | 20% （100万円） | 30% （300万円） |
契約から出店までの流れ
ライセンス販売についてのご質問・お問合せ
平林亭では現在、『元祖ちり鉄板焼×もつ鍋 赤ちり屋』の業態についてライセンス販売を行っています。お店を持ちたい方、既にお持ちで興味のある方は、お電話・メールにて是非お問い合わせください！
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